eiwitten

Hak en XXL Nutrition bundelen de krachten en gaan samen eiwitrijke maaltijdsoepen maken.

Hoogvliet ligt in de eiwittransitie achter op formules als Albert Heijn en Jumbo. Dat blijkt uit het eerste duurzaamheidsverslag dat de formule deze week publiceerde.

Albert Heijn breidt het aanbod van hybride producten uit.

Superunie roept een apart logo in het leven voor producten die geheel uit plantaardige ingrediënten bestaan.

Vleesaanbiedingen, sloopmelk, palingverkoop en de Liegebeestverkiezing. Wakker Dier is nog steeds van mening dat supermarkten zich schuldig maken aan dierenleed. De actiegroep zegt tegen Distrifood te dromen van overbodig zijn, maar voorlopig is er nog veel werk aan de winkel. Dat stelt directeur Anne Hilhorst. Bedreigingen en dode muizen in de brievenbus neemt de organisatie voor lief.

Het segment plantaardige zuivel groeit momenteel wat minder hard dan verwacht. Vooral bij jongeren en in de steden is het assortiment nog populair. Opvallend is dat maar liefst 72 procent van de verkochte volumes binnen plantaardige zuivel houdbaar is. Binnen dierlijk is dat 20 procent. Waar zuivelvervangers voorheen vooral van soja en amandel werden gemaakt, bereiken nu steeds meer varianten op basis van haver, kokos, of erwt het schap. Campina voegt aan alle plantaardige varianten vitamine B2, B12 en D toe.

Wakker Dier vindt dat Plus nog steeds te veel aanbiedingen met vleesproducten in de folder heeft staan. 'Als Plus zijn minder vlees-belofte niet wil verbreken, is het nu hoog tijd om te kappen met die vleesstunts.'

Jumbo wil aan de hand van verschillende pilots de verkoop van plantaardig voedsel stimuleren.

Supermarkten bieden klanten veel meer plantaardige eiwitproducten dan een jaar eerder. Toch aten Nederlanders in 2024 slechts een procentpunt meer plantaardige eiwitten dan in 2023.

Peulvruchtenfabrikant Boon dat onderdeel uitmaakt van Jamael Food Group, verlaagt per 1 april de prijzen. De producent wil hiermee de eiwittransitie aanjagen.